¿Por qué comer hortalizas?

Porque son alimentos básicos para  mantenerte sano, son fuente importante de vitaminas, minerales y fibra, absolutamente necesarios en todas las funciones de nuestro organismo.

La fibra previene el estreñimiento, lo que favorece un buen funcionamiento del intestino disminuyendo la posibilidad de padecer cáncer en este órgano,

Las vitaminas y minerales que contienen optimizan el aprovechamiento de los otros nutrientes, contribuye al crecimiento adecuado en niños y previenen la aparición de enfermedades por ejemplo el folato muy presente en los vegetales de hoja verde  participa  en la estabilidad y reparación del ADN (menor riesgo de aparición de tumores), la riboflavina actúa en el metabolismo del hierro, y se ha propuesto su deficiencia como factor de riesgo para padecer anemia y hasta cáncer, otro ejemplo es la vitamina C que previene la agresión oxidativa y favorece resistencia a la infección por su participación en la actividad inmunitaria.En fin Tiene muchas ventajas incluirlos en la alimentación, pueden ser preparados en poco tiempo, muchos pueden consumirse crudos, ofrecen sabor y color a nuestras preparaciones, contribuyen al mantenimiento de un peso adecuado, podemos combinarlos con carnes, cereales, frutas, puedes consumirlos en cualquier momento del día, puedes hacer bebidas, postres, etc.

Excelente grupo de alimentos que debemos incluir en nuestra alimentación, la próxima vez que vayas al supermercado estaciónate en esta área y tomate un tiempo para conocer la  gran variedad que hay y planificar platos con estos alimentos.

Mito 7. Si quiero perder peso no puedo comer en la calle

Comer en la calle, parece una dura prueba para el que está intentando bajar de peso pero te cuento que puedes superarla si te planificas bien y siguiendo estos consejos y recomendaciones.

Antes o después de comer en la calle:

* Por ejemplo si es algo planificado puedes procurar comer un poco menos en las comidas previas o posteriores a la del evento o reunión esto es una buena práctica para compensar las calorías.

*Puedes comer una fruta o algunos frutos secos antes de salir para que no vayas con demasiada hambre y no comas más de la cuenta.

Mientras:

*Puedes pedir dos entradas pequeñas, en vez de entrada + plato principal+ postre (no me odien), es una buena forma de disminuir las calorías totales consumidas.  

*También puedes pedir en dos tiempos ósea pides una sopa o ensalada primero y hasta que no lo termines no pides el segundo plato, además aprovecha si estas acompañado y habla, habla y habla, así  le das chance a tu cuerpo de ir enviando señales de saciedad al cerebro quizás termines pidiendo una pequeña guarnición. 3. Pide que te sirvan  porciones pequeñas, si no comparte tu plato con otra persona.

*La bebida con la que acompañas la comida es importante, no sumes más calorías innecesarias con ella, toma agua en vez de refresco o te, o pide jugo sin azúcar, puedes pedir edulcorante o llevar contigo siempre un par de sobresitos.

*En cuanto al postre, ese pequeña porción dulcemente celestial pero saboteadora compártela con una o varias personas.

Pasos para alcanzar una Alimentación Saludable

Una Alimentación Saludable es aquella que aporta todos los nutrientes necesarios, para mantener y favorecer el buen funcionamiento del cuerpo, promoviendo así un buen estado de salud y su vez disminuyendo el riesgo de enfermedades crónicas. Actualmente se le llama alimentación saludable a muchas cosas,  hoy quiero compartir con ustedes unos prácticos pasos para alcanzarla

Pasos para una alimentación Saludable

1.     Reduce el tamaño de las porciones de los alimentos que te sirves en el plato sobre todo los carbohidratos.

2.     Has tres comidas principales y una o dos meriendas.

3.     No omitas ninguna comida.

4.     Cuida que el lapso de horas entre tus comidas no menor a tres horas pero no mayor a cinco horas.

5.     Trata de incluir vegetales y frutas en tu alimentación diaria.

6.     Que no falte la proteína en tus tres comidas, escoge los cortes magros (bajos en grasa) de la proteína animal.

7.     Escoge grasas saludables (aceites vegetales; maní, nueces, almendras y merey; aguacate y pescados). Controla el consumo de grasas malas evitando (helados, pasteles de hojaldre, cremas de untar a base de grasa, frituras y galletas rellenas).

8.     Mientras más variada y con más colores sea la alimentación, más nutritiva será porque no existe un alimento que contenga todos los nutrientes que el cuerpo necesita.

9.     Procura comer sentado, mastica bien los alimentos, evita comer apresurado.

10.  Acompaña tus comidas con agua o líquidos sin calorías. Evita los refrescos, malta  y las bebidas con agregado de azúcar.

11.  Merienda no es sinónimo de dulces y chucherías, incluye sólo alimentos nutritivos en las meriendas;  REDUCE EL CONSUMO DE AZÚCAR

12.  Mantente hidratado y vigila que tu orina tenga un color amarillo claro.

 Con estos 12 pasos estarás dirigiéndote a un estilo de vida favorable para tu salud, tomate un tiempo para reflexionar acerca de tus hábitos actuales, y revisa cuales de estos pasos te falta por incluir en tu día a día.